Capitale d’Hokkaido, Sapporo est une ville récente au plan en damier, réputée pour sa neige, sa bière et ses ramen au miso. On y passe volontiers deux jours avant de rayonner vers la nature de l’île du nord.
Les incontournables de Sapporo
| Lieu | À voir | Moment |
|---|---|---|
| Parc Odori | L'axe vert du centre et la tour de télévision | Cœur de la ville |
| Susukino | Restaurants, néons et vie nocturne | Le soir |
| Marché de Nijo | Fruits de mer, oursins et crabe | Le matin |
| Jardin de la bière | Le musée et l'histoire de la bière Sapporo | En journée |
| Mont Moiwa | Vue panoramique, belle de nuit | Coucher de soleil |
Le festival de la neige
Chaque année début février, le parc Odori se couvre d’immenses sculptures de glace et de neige, illuminées le soir. C’est la haute saison de la ville : réservez hôtel et transports bien à l’avance, et prévoyez des vêtements vraiment chauds.
Manger à Sapporo
La ville a inventé le ramen au miso, riche et réconfortant par grand froid. Goûtez aussi le crabe, l’agneau grillé (jingisukan) et les oursins du marché. Susukino concentre les meilleures adresses du soir.
Sapporo selon vos envies
| Envie | Où aller |
|---|---|
| Hiver et neige | Le festival de février, le ski et les onsen des environs |
| Ville et vie nocturne | Susukino, le parc Odori et sa tour |
| Gastronomie | Ramen au miso, crabe, agneau grillé (jingisukan) |
| Nature autour | Otaru, Noboribetsu, Furano et Biei |
Où loger à Sapporo
Autour de la gare de Sapporo pour les liaisons vers l’aéroport et la région, le parc Odori pour être central, ou Susukino pour la vie nocturne et les restaurants.
Rayonner autour de Sapporo
Hokkaido est vaste et récompense ceux qui sortent de la ville. Otaru et son canal, Noboribetsu et ses onsen, ou les champs de fleurs de Furano et Biei sont accessibles à la journée ou en une nuit.